Сериал Горячительные путешествия 1 сезон / Booze Traveler 1 season

Полагаю, нет ничего более умиротворяющего, чем погружение в мир документальных фильмов. Эти кинематографические зарисовки дарят глазам отдых, а душе – долгожданное расслабление, позволяя на время отвлечься от повседневной суеты и забот. Недавно я открыл для себя удивительный проект, героем которого стал Джек Максвелл – человек с необычайной душевной глубиной и невероятным жизненным опытом. Поистине, ему можно только завидовать. Судьба распорядилась так, что многие годы Джек Масвелл трудился барменом в своем родном Бостоне. Казалось бы, классическое воплощение поговорки «где родился, там и пригодился». Однако, эта констатация не особо вдохновляла его, скорее, служила фоном для размышлений. Бар – это всегда оживленное место, где собирается пестрый калейдоскоп людей, каждый со своей уникальной историей и судьбой. Часто люди испытывают потребность в собеседнике, в ком-то, кому можно доверить свои переживания, поделиться радостями или просто излить душу. Поэтому у бармена всегда найдется время для посетителей, особенно если он открыт для общения и готов выслушать. А ведь, как известно, умение поддерживать добрые отношения с клиентами – залог успеха и щедрых чаевых. Доход, заработок, финансовая стабильность – всё это неразрывно связано с умением расположить к себе людей. Джек же, казалось, выслушивал посетителей с искренним интересом, поддерживал их, давал мудрые советы, основанные на собственном жизненном опыте. Работа бармена, на мой взгляд, необычайно интересна и увлекательна. Он словно настоящий психоаналитик, способный выслушать, посоветовать, залечить душевные раны нуждающимся. Но всему приходит конец, и Джек решил покинуть насиженное место. Это известие повергло в шок его постоянных посетителей, которые долгие годы считали его своим другом, человеком, которому можно доверить самые сокровенные тайны. К нему приходили, чтобы выплакаться в жилетку, залечить душевные раны, рассказать о своих достижениях и поделиться радостью от новых начинаний. Но Джек тоже мечтал о переменах, о расширении горизонтов и новых знакомствах. Поэтому он отважился на кардинальные перемены в своей жизни и отправился в захватывающее путешествие по миру, посещая различные бары, пробуя экзотические коктейли и знакомясь с интересными людьми. Так он оказался в Стамбуле – городе с богатой историей, наполненном яркими красками и неповторимым колоритом. Стамбул, бывший Константинополь, некогда центр мира и религии, был захвачен османами и на протяжении веков находился под их властью. Сегодня здесь переплелись традиции Востока и Запада, мусульманство сменило христианство, и всё изменилось до неузнаваемости. В четыре часа дня со минаретов мечетей раздаются призывы к молитве, а Джек направляется по своим делам. Он знает, что если бы сейчас был в Бостоне, то, несомненно, сидел бы в баре. Ему хочется немного расслабиться, опохмелиться, но как это возможно в стране, где большинство населения придерживается исламских традиций и не употребляет алкоголь? Турция – необычное место, где маятник времени раскачивается с головокружительной скоростью, смешивая современность и прошлое. Джек запомнил одну важную вещь: сидя в баре с незнакомцем за парой коктейлей, можно открыть для себя целый мир. Его документальный проект называется «Горячительные путешествия», и это не случайно. Он находит людей в барах, узнаёт секреты приготовления коктейлей и вместе с ними наслаждается напитками. Легко потерять себя в алкогольном тумане, ведь это мощная сила. Стамбул, куда прибыл наш ведущий, – сердце Турции, и здесь выпивают более миллиарда литров алкоголя в год. Лучше всего начать знакомство со старого города, округа Фатив, где можно проследить всю историю Стамбула. Здесь Джек встречает Хакана Килиша, старого приятеля. Молодые люди встречаются у новой мечети, хотя, по мнению Джека, ей уже четыреста лет. В Турции существуют законы, запрещающие употребление алкоголя, но, как и во многих других странах, они не всегда соблюдаются. Пока в стране владела Османская империя, люди беспрекословно подчинялись законам. Тех, кто нарушал их и попадался на глаза солдатам-янычарам, в пьяном виде, немедленно казнили. Только после четырех попыток установить сухой закон османы смягчились, а в 1929 году и вовсе отказались от этой идеи. Джек с удивлением наблюдает за тем, как пьет турецкий рабочий класс, они настоящие смельчаки. Их царство – в самом сердце старого города, где возвышаются османские дворцы, свидетели былой славы империи. Сегодня это лишь память, история и место обитания самых разных слоев населения. Здесь часто можно встретить футбольных фанатов, которых лучше обходить стороной – они настоящие хищники. Пять веков правили османы в Турции, это была настоящая сила, власть и мощь, известная всем. После падения режима османских султанов наступила новая эпоха, и главным человеком стал Мустафа Ататюрк, почитаемый турками как человек, принесший свежий ветер перемен в их жизнь. Он дал людям западный алфавит и разрешил женщинам голосовать на выборах. Такие люди и позволяют народу расправить плечи и вырваться из-под гнёта. Я считаю это настоящим преступлением, которое, к сожалению, можно наблюдать во всем мире. Всем известно, что Мустафа Ататюрк любил посещать тот самый бар, где сейчас сидит Джек со своим другом Хаканом. Хакан рассказывает Джеку о том, что Ататюрк сделал, сидя на этом месте. Он делал многое, потягивая свой любимый напиток "бозо" – слабоалкогольный напиток, приготовленный путем ферментации и брожения. Он густой и очень сладкий, на вид напоминает кефир. Этот напиток, для меня, после увиденного, больше напоминает сгущенное молоко, и его пьют все турки без исключения. Если вы не можете прийти к тому, кто делает "бозо", он придет к вам сам. Этот напиток обладает удивительным видом, и честно говоря, я бы с удовольствием его попробовала. Смотрю и вижу просто сгущенное молоко, а я его обожаю. Они все так красиво его льют, что слюнки начинают выделяться. В заключение, я настоятельно рекомендую всем посмотреть документальный проект «Горячительные путешествия». Это действительно захватывающее и познавательное зрелище.