Сериал Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой 2 сезон / Кулінарні курси з Юлією Висоцькою 2 season

Если говорить откровенно, телепроект «Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой» не оставил у меня ярких впечатлений. Безусловно, девушка демонстрирует глубокое понимание кулинарного искусства, ее студия – результат многолетних исследований и увлечений, однако ощущалось, что она испытывала определенное беспокойство, связанное с ограниченностью времени эфира. Понятно, что формат передачи диктует определенные рамки, но Юлия, начав рассказ о каком-либо блюде, порой прерывала его, объясняя, что это не главное, а важнее – сам процесс приготовления. Она, несомненно, умеет интриговать и, очевидно, тщательно готовилась к каждому уроку, но мне, как зрителю, не хватало предыстории, контекста, ведь недаром говорят, что в ресторанном деле огромное значение имеет подача блюда, его название, легенда. С другой стороны, люди, пришедшие в студию, стремились именно к обучению. К слову, по окончании курсов слушателям выдавались соответствующие сертификаты. Программа была составлена весьма интересно, каждая серия длилась около двадцати шести минут. Юлия и четверо ее подопечных – два мужчины и две женщины – создавали гастрономические шедевры: ризотто, блины, пасту, хлеб и множество других блюд, вдохновленных итальянской кухней. Юлии несказанно повезло с участниками, которые создавали особую атмосферу, шутили и демонстрировали искреннюю заинтересованность в освоении кулинарного мастерства. Она, как женщина, несомненно, обладает чувством юмора, однако мне показалось, что она несколько замкнута, поэтому мне сложно разделить восторженные отзывы о ее открытости и искренности. Она милая, обаятельная, но в ее глазах читалась какая-то хитринка. Что касается участников, у каждого из них были свои мотивы для посещения курсов: кто-то стремился освоить новые навыки, кто-то решил придерживаться принципов здорового питания, а кто-то просто хотел разнообразить свой рацион. Лично я редко готовлю, но мне было любопытно наблюдать за процессом, тем более, что были выбраны рецепты итальянской кухни. С детства я с удовольствием наблюдал, как готовят моя мама и бабушка. У каждой из них были свои секреты и проверенные рецепты, а бабушка вообще готовила настоящие шедевры в русской печи. В целом, Юлия проводила качественные уроки и не отвлекалась на посторонние темы. В этом она большая умница. Она давала полезные и практичные советы. Также положительным моментом было то, что во время просмотра зрителям наглядно демонстрировали состав и происхождение каждого ингредиента. Я вспоминаю времена, когда еще не было интернета, и мы смотрели кулинарные передачи по телевизору, тогда попросту не успевал записывать рецепты. Люблю ли я итальянскую кухню? Безусловно! Я вообще люблю вкусно поесть, а итальянская паста – это одна из моих слабостей. Однако до сих пор я не приступал к самостоятельному приготовлению блюд. Обычно лингвини и другие виды пасты я предпочитаю заказывать в ресторанах и кафе. Конечно, замечательно, что Юлия Высоцкая делится с нами через экран изысканными рецептами, но, вероятно, действительно эффективнее не только демонстрировать свое мастерство, но и обучать других в реальном времени. Обучение – это прибыльный бизнес, да и знания, полученные при личном участии, усваиваются гораздо лучше. Но если вы нечасто стоите у плиты, то бесплатный онлайн-курс кулинарии будет отличным вариантом.