Сериал Тайная кухня Энтони Бурдена 1 сезон / Anthony Bourdain: Parts Unknown 1 season

Несомненно, каждому хоть однажды приходила в голову мысль о радикальной смене обстановки, о том, как бы перевернулась его судьба, окажись он вдали от привычного мира, в стране, где царят чуждые нравы, свойственный ей темп жизни и непохожие гастрономические предпочтения. Знаменитый американский кулинар Энтони Бурден претворяет эти мимолетные фантазии в осязаемую реальность: он отправляется в захватывающее кругосветное вояж, чтобы лично ощутить колорит жизни в самых отдаленных уголках земного шара. Его миссия - это нетривиальный туризм, не поверхностное знакомство с достопримечательностями, а всестороннее, всепоглощающее погружение в чужую среду: он осваивает местные говоры, дегустирует подлинные кулинарные шедевры, неспешно исследует древние районы, вступает в задушевные беседы с местными жителями. Для Бурдена кулинария выступает в роли своеобразного ключа к постижению культуры: через обилие ароматов и многообразие вкусов он раскрывает подлинный характер народа, погружается в его богатую историю и выявляет устоявшиеся обычаи. Он видит в каждом блюде отражение души нации, а в каждом ингредиенте - частицу её самобытности. Его путешествия - это не просто гастрономические открытия, а своеобразные этнографические исследования, позволяющие проникнуть в самую суть чужих традиций и обычаев.